Многие из нас любят салаты, супы с добавлением консервированного горошка, а кто-то его использует и как гарнир. Казалось бы, зашел в супермаркет, купил и готовь, что хочешь, благо дело, современные производители предлагают огромный ассортимент. Но есть один момент. Не все предлагаемые продукты отличаются хорошим качеством.

Бывает, и производитель известный, а горошек невкусный, жесткий и использовать его можно разве что для приготовления супов. А иногда и дешевый продукт прямо тает во рту. Выбрать сочный молодой горошек несложно, если знать одну маленькую хитрость. Заключается она лишь в одной фразе, а еще дате изготовления.

Как правильно выбирать консервированный зеленый горошек

Самое первое, на что следует обратить внимание, это надпись на банке вверху (там, где обычно прописывается состав).

    Молодой горошек из МОЗГОВЫХ СОРТОВ.

    Сделано из сушеного горошка или из восстановленного (это может быть указано в составе).

    ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ. Если больше ничего не указывается, то скорее всего, продукт будет невкусным.

В первом случае, где отмечено, что горошек из мозговых сортов, консервированный продукт будет всегда сочным, нежным, так как приготовлен он из свежего горошка.

Во втором – где из восстановленного горошка, вкусовые качества будут далеки от совершенства. Подойдет такой продукт разве что на суп.

Но при выборе стоит еще смотреть и дату, когда горошек был законсервирован. Идеальный вариант, если указывается июнь, июль или в крайнем случае август. Летом горошек действительно молодой, сладкий и очень вкусный

Хуже, если датой изготовления является сентябрь и другие осенние месяцы. Значит, для изготовления продукта брался старый горошек, уже жесткий, не такой сочный, что сказывается на вкусовых качествах. Если же дата изготовления еще позже, то покупать такой продукт вообще нежелательно.

Как легко открыть банку с винтовой крышкой, которая не поддается, смотрите в видео: